Recettes d’Aurélien

Glace

Glace à la Fraise Tagada

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Glace à la Fraise Tagada

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Équivalent à 4 portions

Coût total
2€45
Coût/portion
0€61
Coût/kg
2€95
Calories totales
1 700 kcal
kcal/portion
425 kcal
kcal/100 g
205 kcal
Rendement
830 g

Ingrédients

Fraise Tagada Haribo
Lait entier
Crème entière 30% mg
Sucre en poudre

Appareils

  • Ninja Creami Scoop & Swirl
  • Thermomix

Instructions

  1. Verse le lait et la crème liquide dans une casserole, puis ajoute les bonbons fraises Tagada. Fais chauffer doucement à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les bonbons soient totalement fondus et que le mélange soit bien lisse et homogène.

  2. Incorpore le sucre au mélange encore chaud et remue jusqu’à dissolution complète. Retire ensuite la casserole du feu.

  3. Laisse la base refroidir à température ambiante. Cette étape est importante pour éviter la condensation et garantir une bonne texture après congélation.

  4. Verse la préparation dans le pot de la Ninja Creami, referme-le et place-le bien à plat au congélateur pendant 24 heures, jusqu’à congélation complète.

  5. Le lendemain, installe le pot dans la Ninja Creami et lance le programme Ice Cream.
    Si nécessaire, termine par un Re-Spin pour obtenir une texture encore plus lisse et crémeuse.

Remarques