Glace
Sorbet abricot
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Équivalent à 4 portions
- Coût total
- 1€95
- Coût/portion
- 0€49
- Coût/kg
- 1€95
- Calories totales
- 1 070 kcal
- kcal/portion
- 268 kcal
- kcal/100 g
- 107 kcal
- Rendement
- 1 kg
Ingrédients
Appareils
Instructions
Verse l’eau et le sucre dans une casserole, puis fais chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisse ensuite le sirop refroidir à température ambiante.
Lave les abricots, coupe-les en deux et retire les noyaux. Place-les dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une purée lisse. Pour une texture encore plus fine, passe la purée au chinois afin d’éliminer la peau et les fibres.
Dans un saladier, mélange la purée d’abricots avec le sirop refroidi jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Verse le mélange dans le pot de ta Ninja Creami, referme le couvercle et place au congélateur pendant 24 heures.
Insère le pot dans la machine et sélectionne le mode Sorbet.
Si la texture est trop ferme, ajoute environ 2 cl d’eau et relance un cycle Re-spin pour obtenir un sorbet parfaitement lisse et fondant.Sers immédiatement pour un résultat ultra crémeux ou conserve au congélateur pour plus tard.