Recettes d’Aurélien

Glace

Glace à la myrtille

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Glace à la myrtille

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Équivalent à 4 portions

Coût total
3€19
Coût/portion
0€80
Coût/kg
6€19
Calories totales
806 kcal
kcal/portion
201 kcal
kcal/100 g
156 kcal
Rendement
515 g

Ingrédients

Myrtilles (surgelées)
Crème entière 30% mg
Lait entier
Sucre en poudre
Arôme vanille
Jus de citron

Appareils

  • Ninja Creami Scoop & Swirl
  • Thermomix

Instructions

  1. Mettre les myrtilles (250g), la crème (130mL), le lait (70mL), le sucre (55g) 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café d'arome vanille dans le Thermomix.
    Mixer jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène en mélangeant avec la spatule pour rabattre la préparation sur les couteaux. (2mn / vitesse 5)

    Thermomix

  2. Verser la préparation dans le pot du Ninja Creami.
    Fermer hermétiquement avec son couvercle et placer au congélateur pendant 24 heures minimum, à plat.

  3. Une fois la base totalement solidifiée, installer le pot dans la machine et sélectionner le programme :
    - Scoop : Ice Cream
    - Soft Serve : Ice Cream + 1 Re-spin

Remarques