Recettes d’Aurélien

Glace

Glace au litchi

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Glace au litchi

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Équivalent à 4 portions

Coût total
3€57
Coût/portion
0€89
Coût/kg
7€36
Calories totales
726 kcal
kcal/portion
181 kcal
kcal/100 g
150 kcal
Rendement
485 g

Ingrédients

Litchi (en conserve)
Crème entière 30% mg
Lait entier
Sucre en poudre
Jus de citron vert

Appareils

  • Ninja Creami Scoop & Swirl
  • Thermomix

Instructions

  1. Mettre les litchis (250g), 2 cuillères à soupe de jus, la crème (120mL), le lait (70mL), le sucre (40g) et 1 cuillère à café de jus de citron vert dans le Thermomix.
    Mixer jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène. (2mn / vitesse 5)

  2. Verser la préparation dans le pot du Ninja Creami.
    Fermer hermétiquement avec son couvercle et placer au congélateur pendant 24 heures minimum, à plat.

  3. Une fois la base totalement solidifiée, installer le pot dans la machine et sélectionner le programme :
    - Scoop : Ice Cream
    - Soft Serve : Ice Cream

  4. Si la texture te semble granuleuse à l’issue du premier cycle, relance un passage en mode Re-spinpour obtenir un résultat encore plus onctueux.
    Notes

Remarques